昨今相次ぐ、食品への異物混入
そんななか地方の片田舎にある
小さな企業の異物混入対策が素晴らしいと
業界内では話題だそうです
その企業とは？
宮崎県都城市に拠点がある
餃子の丸岡
った会社だそうです
ひるおびで餃子の丸岡がピックアップされてた！食品衛生管理の面でいろんな企業に参考にされてるらしい。 pic.twitter.com/iJ95IooXew
— hirrro (@RedSpider24) January 12, 2015
何がすごいかというと幾つか例を挙げると
なんと工場内にガラスがない
窓はプラスチック
ガラスより割れにくいので
作業時に使う手袋は青
これは青い食品というのが地球上でほとんど存在しないので
異物チェック時に青いものが目視された場合、すぐにわかるから
90分ごとに従業員の髪の毛チェックして
餃子に混入しないかチェック
材料などを袋から取り出すときには
完全に開封口を切り取ることは厳禁
完全に切り取るとビニール片が出来てしまうので
混入しやすくなる
切り取らなければ大きなビニール袋のままなので
ほぼ混入しない
ちなみに年間7700万個生産してて
29件異物混入クレームが発生
これはかなりの低確率だそうです
しかもクレームが寄せられて件数が29件なので
実際に異物混入してた件数は少ないかもしれません
この数字を公表してるとこも好感持てますね
ちなみに餃子の味はどうなの？
実は管理人
一時期、出張で宮崎県に長期滞在したことがあります
この餃子の丸岡
結構うまいです
基本的には店頭で持ち帰りか通販でのみ餃子を販売してるんですけど
そこまで高くもなく、コストパフォーマンス高めです！
異物混入防止の徹底管理でテレビ出てる宮崎の餃子の丸岡の餃子！！！！！！めっちゃおいしい！！！！！宮崎いるときいつも食ってた！！！
— すーこ (@maaaaaaaaaax636) January 12, 2015
きゃー！餃子の丸岡ー！
ここの餃子おいしいのよー！— 雨宮 (@amamiya0703) January 12, 2015
ただ、賞味期限が短いです
公式がうたってる賞味期限は製造日含めて4日
冷凍してても4日とのこと
まぁ僕は冷凍したやつを2週間後とかに普通に何回も食べたことありますけどね
楽天とかでは通販してなくて
公式サイトからのお買い上げになりますが
興味がある方は検索するとすぐ出ますので
どぞ探してみてください
ちなみに
一部店舗では
餃子を店内で食べられます
ラーメンとかもメニューにありますよ
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